Torta Arlecchino

15 Febbraio 2017 Author :  

INGREDIENTI: *6 persone*

4 uova
140 gr di burro
300 gr di farina 00
100 gr di fecola di patate
210 gr di zucchero
100 gr di latte
1 limone (buccia)
3 coloranti alimentari a piacere
1 busta di vanillina
1 busta di lievito per dolci
350 gr di panna montata
Preparazione torta di carnevale:

Per preparare la torta Arlecchino, come prima cosa utilizzate una ciotola abbastanza ampia, unite il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero e la vanillina. Se volete potete anche utilizzare le fruste elettriche. Una volta che avrete ottenuto un composto omogeneo e cremoso, aggiungete le uova, una alla volta, mescolando di continuo l’impasto.

Aromatizzate la base che avete creato e unite la scorza grattugiata di un limone.

Con un setaccio, incorporate la farina, il lievito e poi la fecola. Mescolate tutto per ottenere un composto ben amalgamato e aggiungete il latte. Continuate a mescolare dal basso verso l’alto, unendo perfettamente tutti gli ingredienti. Ora dividete la base che avete ottenuto in tre contenitori diversi. In ogni ciotola, aggiungete un pizzico di colorante per alimenti di colore diverso. Fate amalgamare bene il colore alla base.

Imburrate e infarinate una tortiera dal diametro di 26 cm e versate una cucchiaiata di impasto del primo colore al centro della teglia. A questo primo cerchio sovrapponete un cucchiaio di impasto di un colore diverso. Continuate così fino a terminare tutti gli ingredienti.

Mettete in forno già caldo ad una temperatura di 170°/180° per circa 40 minuti.

Ricoprite la torta di carnevale con della panna montata e decoratela a vostro piacere.

Servite in tavola la vostra torta Arlecchino e il vostro menu di baldoria sarà perfetto!

 

 

Punto Agro News

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