1 decina di amaretti
1 confezione di savoiardi
400 gr di mascarpone
300 gr di purea di zucca
50 gr di zucchero
cannella qb
Amaretto di Saronno qb
latte
cacao amaro in polvere
Preparazione
Versate la purea di zucca in una ciotola capiente ed unite lo zucchero: mescolate bene.
Unite anche il mascarpone ed amalgamate bene il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete adesso gli amaretti sbriciolati, il liquore e la cannella e mescolate bene. Componete il dolce versando in una pirofila un velo di crema, quindi disponete i savoiardi appena bagnati nel latte e continuate con gli strati. Completate con la crema ed il cacao amaro in polvere sparso sopra.
