Dopo tanta attesa e fermento apre finalmente il “Marrella History Bistrot”, nel cuore del centro storico scafatese. L’inaugurazione è stata fissata per giovedì 28 settembre, un giorno storico e significativo per la città dell’agro-nocerino sarnese, croce al valor militare e medaglia d’oro alla resistenza in quanto si celebra anche il 74° anniversario della liberazione dal regime nazifascista. La scelta di inaugurare questa nuova attività commerciale proprio in concomitanza con questa importante ricorrenza non è casuale, visto che il Marrella History Bistrot nasce con l’idea non solo di far degustare la buona cucina tradizionale del nostro territorio ma anche di far rivivere uno dei luoghi storici di Scafati. Parliamo infatti del quartiere Vetrai (o meglio “Vitrare”) nome che deriva dagli abili artigiani scafatesi che un tempo lavoravano la “vetrina” utilizzata per proteggere i prodotti in terracotta, una tradizione che rievoca un passato nostalgico che oggi dopo tanti sacrifici i fratelli Alfredo e Sabato Malafronte vogliono rievocare per far apprezzare in tutto il suo splendore. Ed è proprio il giovane e caparbio Alfredo Malafronte, che esprime con soddisfazione il compimento di un sogno che finalmente vede la luce:” sono ormai circa 7 anni – spiega - che attraverso la nostra associazione “Scafati Futuro e Sociale” siamo riusciti a riqualificare gran parte di questo luogo storico, ristrutturando del tutto piazza Sansone, che le istituzioni avevano completamente abbandonato a se stessa. Da allora, ci siamo armati di tanto spirito civico e amore per il nostro quartiere per provare a farlo rivivere sempre di più insieme a tante altre associazioni del territorio, organizzando iniziative ed eventi per creare aggregazione. Da circa 2 anni e mezzo, poi, abbiamo indirizzato le nostre energie per la ristrutturazione di questi locali che abbiamo praticamente dovuto rimettere in sesto dalle fondamenta, essendo completamente inutilizzabili. Alla fine ci siamo riusciti e abbiamo dato vita a questo locale 100% scafatese! Siamo, infatti, davvero entusiasti di poter dar vita a questo Bistrot che inaugureremo giovedì 28 settembre. La cucina, in particolare, sarà ricca di prodotti a km 0, e in particolare abbiamo optato per una cucina tradizionale rivisitata, come “o piez e stock”, la parmigiana e tante altre pietanze nostrane cucinata con un pizzico di fantasia in più, con una particolare attenzione anche alla cucina vegana. Il cuoco sarà il bravissimo Rosario Falcone che siamo sicuri non deluderà le aspettative. Ci sarà anche una modesta scelta di vini e birre prevalentemente nostrane. In più tra le offerte di birre proponiamo anche una tipica birra scafatese, la River, prodotta da Luciano Del Sorbo che ringraziamo perché siamo davvero orgogliosi di promuovere la tradizione gastronomica del nostro territorio. La gestione è di tipo familiare e gestirò l’attività insieme a mio fratello Sabato Malafronte, che si occuperà anche della programmazione degli eventi che organizzeremo, grazie alla sua vasta esperienza e professionalità maturata nel campo, essendo diplomato in danza classica e avendo lavorato anche come coreografo. Sarà un vero e proprio laboratorio di iniziative e di idee. Saremo infatti molto attenti alla cultura attraverso eventi culturali, come rassegne di opere d’arte, presentazione di opere letterarie che intendiamo promuovere. Sarà un locale aperto a tutti e vogliamo anche che diventi un luogo per creare integrazione sociale tra le diverse comunità che abitano il quartiere per non escludere nessuno. Non vogliamo quindi fermarci al cibo. Infatti il nostro scopo è quello di far vivere il centro storico che ha bisogno solo di essere amato e vissuto.” Insomma un vero e proprio motivo di orgoglio scafatese che magari farà incuriosire altri imprenditori che potrebbero decidere di investire in questo quartiere, per dare finalmente una svolta e portare nuova linfa vitale al centro storico di Scafati!